北京第二外国语学院 · 旅游科学学院 · 本科毕业论文 2026

微笑的
隐性成本

酒店员工情绪劳动要求、情绪劳动策略与职业倦怠关系研究

A Study on the Relationship among Emotional Labor Demands, Emotional Labor Strategies, and Job Burnout of Hotel Employees

N = 312 并行中介框架 SPSS 26.0 + PROCESS Bootstrap 5000 一线 / 新一线 ≥ 四星级
"
微笑服务背后的隐性成本是什么?
这是本研究在酒店一线岗位情境下试图回答的核心问题。

酒店一线员工长期承受组织层面的情绪表达要求,需要持续维持友好、耐心和专业的外在形象。这种高强度、高频次的情绪劳动若得不到有效缓冲,容易转化为情绪耗竭、工作冷漠与个人成就感下降等典型的职业倦怠表现。本研究以 312 名酒店青年一线员工 为样本,考察情绪劳动要求、情绪劳动策略与职业倦怠之间的关系,并通过并行中介框架检验三种策略的差异化作用。

Key Findings

核心发现

5 个 H 假设 + 1 张表层扮演主路径地图

H1 主效应
β = 0.299***
情绪劳动要求 → 职业倦怠
显著正向影响
H2a + H3a + H4
0.195
表层扮演路径间接效应
CI [0.110, 0.298] · 最强传导
H3b 深层扮演
−0.187*
深层扮演 → 职业倦怠
显著负向缓冲
H5 身份认同
−0.291***
直接保护资源
独立资源补充

中介效应 Bootstrap 检验 (5,000 次重抽样)

表层扮演路径与身份认同辅助路径 95% CI 不包含 0,显著;深层扮演与自然调节路径 CI 包含 0,未稳定支持。

H1 · 情绪劳动要求 → 职业倦怠

β = 0.299***;资源保存理论 + JD-R 模型共同预测,与 Kim (2008) / Lee&Ok (2012) / Xiong (2023) 酒店行业实证一致。支持

H2a/b/c · 要求 → 三种策略

H2a 表层 β = 0.516*** 支持
H2b 深层 β = 0.129 (方向对但不显著) 部分支持
H2c 自然 β = 0.167* (方向相反) 未支持 — 详见 5.1 讨论

H3a/b/c · 三种策略 → 职业倦怠

H3a 表层 β = 0.378*** 支持 · 所有路径中最强
H3b 深层 β = −0.187* 支持
H3c 自然 β = −0.129 (方向对但不显著) 部分支持

H4 · 策略整体中介

总间接效应 0.140 (CI [0.062, 0.230]);部分中介模型,直接效应仍显著。支持

H5 · 身份认同调节

身份认同对 "表层扮演 → 职业倦怠" 路径的调节作用未稳定支持。但其作为辅助中介路径间接效应为 −0.047 (CI [−0.094, −0.015]),并对职业倦怠具强负向直接预测 (β = −0.291***)。 未稳定支持(主调节路径) + 支持(独立保护资源) = 身份认同的双重保护机制重新定位。

Research Model

研究模型

并行中介框架 + 身份认同调节路径

研究模型

IV(情绪劳动要求)经由三条并行的策略路径(表层 / 深层 / 自然调节)间接影响 DV(职业倦怠)。身份认同(Mod)作用于关键传导路径——其包含组织认同 / 角色认同 / 职业使命感三个层次。

Methods

研究方法

样本

  • 360 份发放
  • 326 份回收(90.56%)
  • 14 份预测试(用于题项可读性筛查,不计入正式样本)
  • 312 份有效样本(86.67%)
  • 范围: 一线和新一线城市,四星级及以上酒店
  • 岗位: 前台接待 / 餐饮服务 / 客房服务
  • 抽样: 便利抽样 + 滚雪球抽样

量表与分析工具

  • 情绪劳动要求: Brotheridge & Lee (2003) + Diefendorff & Gosserand (2003) 修订
  • 情绪劳动策略: Brotheridge & Lee (2003) + Grandey (2000) + Glomb & Tews (2004,自然调节)
  • 身份认同: Mael & Ashforth (1992) 修订
  • 职业倦怠: Maslach (MBI-GS 简化版)
  • SPSS 26.0 + Hayes (2022) PROCESS Macro
  • Bootstrap 5,000 次重抽样
  • 稳健性: VIF / HC3 / Pearson-Spearman / 偏相关

信度与效度

情绪劳动要求 α
0.871
表层扮演 α
0.839
深层扮演 α
0.744
自然调节 α
0.816
身份认同 α
0.799
职业倦怠 α
0.884

CFA 六因子模型: χ² = 582.763, df = 269, CFI = 0.938, TLI = 0.925, RMSEA = 0.061 · KMO = 0.854 · 最大 VIF = 1.860

Academic Dialogue

学术对话

本研究在三位奠基性学者工作之上的对话与延伸

Hochschild
The Managed Heart, 1983

Hochschild 把情绪劳动定义为 "为薪酬而管理情绪表达",提出长期情绪劳动会导致情感钝化。本研究的延伸是把这个 宏观判断落到岗位机制 —— 转化不通过抽象的"情感钝化",而是通过 表层扮演 这一具体的、可观察的、可干预的调节方式发生。

Grandey
Emotion regulation, 2000

Grandey 在表层 / 深层扮演的二分基础上预测深层扮演更低成本。本研究主方向一致,但作出 nuance 化补充 —— 酒店青年一线员工样本中,深层扮演的负向缓冲效应方向正确但效应弱,且 Bootstrap CI 包含 0。这与 Grandey 本人 "深层扮演并非总是低成本" 的提醒吻合。

Ashforth & Humphrey
Emotional labor + identity, 1993

Ashforth 把身份认同引入情绪劳动框架,认为其调节情绪劳动对心理状态的影响。本研究是 修正性确认 —— 身份认同对职业倦怠有强负向直接预测(β = −0.291***),但其作用更多通过 独立资源补充 实现,而非削弱关键路径强度。

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v7 修订版 · 54 页 · 38,085 字 · 5,000 次 Bootstrap · 26 项参考文献 · 完整附录 + 21 条 reviewer 反馈修订追踪

About

关于

作者
朱恒源 Hengyuan Zhu
学号 / 班级
2022220978 · 酒店管理 222
指导教师
朱志胜
学院
旅游科学学院
学校
北京第二外国语学院
完成日期
2026 年 4 月 21 日

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